Cara Membuat Keripik Kulit Melinjo Yang Gurih dan Enak

Bysigit suwardi

Halo – halo guys kamu sedang mencari ide resep keripik kulit melinjo ya,ngomong – ngomong untuk cara membuat keripik kulit melinjo bagaimana ya ?

Oh iya teman – teman sebelum kita ke bagian cara pembuatannya saya cerita sedikit tentang keripik kulit melinjo ok.

Apa Itu Melinjo ?

Melinjo adalah tumbuhan tahunan berbiji terbuka, bijinya tidak terbungkus daging tetapi terbungkus kulit luar, Melinjo tidak menghasilkan bunga dan buah sejati karena bukan termasuk tumbuhan berbunga.Keripik kulit melinjo dibuat dari kulit lunak biji melinjo yang merupakan limbah pada pengolahan emping melinjo.

Keripik kulit melinjo merupakan snack yang gurih dan enak mantap cocok buat gabut,nonton tv dan nonton bola bareng kawan – kawan. Dulu waktu masih SD suka banget sama snack keripik kulit melinjo ini hehehe, cara membuat keripik kulit melinjo juga tidak terlalu sulit namun agak tidak gampang – gampang gitu deh heheh.

Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan bahkan tidak sedap coy. Keripik kulit melinjo yang enak harusnya sih memiliki aroma apalagi rasanya yang dapat memancing selera kita.Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari keripik kulit melinjo mulai dari jenis bahan dan lain – lain.

Kemudian pemilihan bahan sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak perlu pusing – pusing ya guys ya jika kamu ingin menyiapkan keripik kulit melinjo di mana pun kamu berada, asalkan sudah tahu triknya ok, Maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial. Nah buat kawan – kawan yang ingin tahu bagaimana cara membuat keripik kulit melinjo cek di bawah :

Cara Membuat Keripik Kulit Melinjo

 

1. Keripik Kulit Melinjo

Keripik Kulit Melinjo

Bahan – Bahan :

  • 400 gram kulit melinjo
  • 50 ml air
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir dan bubuk kaldu ayam
  • Bumbu Halus
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh bubuk ketumbar

Cara Membuat Keripik Kulit Melinjo :

  1. Cuci bersih kulit melinjo lalu tiriskan.
  2. Kemudian kita siapkan wadah terus campurkan bumbu halus dengan air, garam, gula pasir dan bubuk kaldu, aduk sampai rata.
  3. Setelah itu masukkan kulit melinjo aduk hingga tercampur rata, diamkan 35 menit.
  4. Kemudian goreng dalam minyak panas hingga kering, gunakan api kecil agar tidak cepat gosong.
  5. Terakhir kita tiriskan dan dinginkan simpan dalam wadah tertutup.

Yuk kita langsung saja ke resep berikutnya.

Baca juga : Cara Membuat Keripik Bayam Simpel Dan Enak Loh

2. Keripik Kulit Melinjo Pedas Manis Sederhana

Keripik Kulit Melinjo Pedas Manis Sederhana

Bahan – Bahan :

  • 1 kilo gram kulit melinjo
  • Garam secukupnya
  • 7 sendok makan gula pasir
  • 3 cabe rawit besar
  • 4 siung bawang putih
  • Sesuai selera gula merah
  • Sedikit cuka
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Keripik Kulit Melinjo Pedas Manis Sederhana :

 

  1. Cuci bersih kulit melinjo
  2. Goreng kulit melinjo sampai kering lalu tiriskan.
  3. Setelah itu ulek bawang putih, garam dan cabe rawit hingga halus.
  4. Siapkan wajan penggorengnya
  5. Masukkan langkah 3 kedalam wajan
  6. jangan lupa masukkan gula merah, gula putih dan cuka.
  7. Aduk – aduk ya guys ya, setelah itu tunggu sampai mengental seperti karamel
  8. Masukkan kulit melinjo yang sudah digoreng
  9. Tumis hingga rata. Matikan kompor dan sajikan.
  10. Keripik kulit melinjo pedas manis sederhana sudah siap disantap yeeee….

Selanjutnya ada resep keripik kulit melinjo kriuk yang sangat mudah untuk di coba loh

3. Keripik Kulit Melinjo Kriuk

Keripik Kulit Melinjo Kriuk

Bahan – Bahan :

  • 400 gram kulit melinjo segar,
  • 3 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri
  • 3 sendok makan tepung tapioka
  • 100 gram tepung beras
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 penyedap rasa
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Keripik Kulit Melinjo Kriuk :

  1. Haluskan bawang putih,kemiri dan garam.
  2. Setelah itu campurkan bumbu halus dan penyedap rasa dengan kulit melinjo yang sudah di cuci sampai bersih ya
  3. Aduk rata sampai rata kemudian tambahkan tepung beras dan tepung tapioka (kering loh jangan di uleni dengan air)
  4. Lalu aduk sampai rata ya teman – teman.
  5. Panaskan minyak dan goreng kulit melinjo hingga kering krispi setelah itu angkat dan tiriskan.
  6. Keripik kulit melinjo pun siap untuk dinikmati mantul guys.

4. Kripik Kulit Melinjo Gurih Renyah

Kripik Kulit Melinjo Gurih Renyah

Bahan – Bahan :

  • 250 gram kulit melinjo
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • Tepung beras secukupnya
  • Secukupnya garam dan penyedap rasa

Cara Membuat Kripik Kulit Melinjo Gurih Renyah :

1. Cuci bersih kulit melinjo lalu kita tiriskan ok.
2. Haluskan bawang putih dengan garam setelah itu tambahkan ketumbar bubuk dan penyedap rasa aduk sampai merata ya kawan – kawan.
3. Ambil kulit melinjo yang sudah ditiriskan (masih sedikit ada air) kemudian campur dengan bumbu, diamkan selama kurang lebih 15 menit ok guys.
4. Lalu kulit melinjo di marinasi taburkan tepung beras sampai merata setelah itu goreng sampai keemasan (aduk sesekali agar tepung tetap menempel ya)
5. Setelah berubah menjadi keemasan angkat dan tiriskan.Sekarang Kripik kulit melinjo siap disajikan makyus…..

Resep Kulit Melinjo

 

Selain bisa dibuat menjadi keripik melinjo yang enak dan mudah untuk dibuat. Kulit melinjo juga bisa dibuat menjadi beberapa menu masakan yang enak dan juga lezat. Penasaran ? Yuk simak resepnya berikut ini..

 

1.Tumis Teri Kulit Melinjo Enak

Tumis Teri Kulit Melinjo Enak

Tumis teri kulit melinjo enak oh iya untuk cara membuat Tumis Teri Kulit Melinjo Enak ini, sangat mudah karena cuma dengan 6 Bahan saja loh yang bisa kamu beli di pasar / supermarket/ minimarket terdekat loh.

Cara membuat Tumis Teri Kulit Melinjo Enak pun tidak sulit ya guys ya, dengan 4 langkah – langkah mudah sekali heheh, bisa dipastikan kamu bisa membuat Tumis Teri Kulit

Melinjo Enak yang gurih dan lezat. oh iya untuk bahan dan langkah-langkah yang sudah kami berikan, semoga enak ya hasilnya hehehe

 

Bahan – Bahan :

  • 1 bungkus ukuran kecil daun melinjo ya
  • Siapkan 1 bungkus teri nya guys
  • 1 sendok sambel bawang
  • Sediakan 4 siung bawang merah
  • Ambil 3 siung bawang putih
  • kaldu secukupnya saja

Cara Membuat Tumis Teri Kulit Melinjo Enak :

  1. Buang kotoran terinya, cuci.tiriskan.. goreng sampe kriuk – kriuk ok
  2. Rebus dulu kulit melinjonya lalu buang getahnya biar tidak gatel ya guys,buang air rebusan cuci  sampai bersih ok
  3. Tumis sambel, bawang merah dan bawang putih cincang – cincang…sampe harum. beri kaldu.. lalu masukan kulit melinjonya  aduk – aduk.. tes rasanya.
  4. setalah itu masukan teri.jadi deh tumis teri kulit melinjo enaknya mantul pisan….

beberapa hal yang sedikit berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tumis Teri Kulit Melinjo Enak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya.

Oh iya jangan  pusing – pusing jika ingin menyiapkan Tumis Teri Kulit Melinjo Enak enak di mana pun kamu berada ya, karena asal sudah tahu trik – triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa loh.

2. Oseng Kulit Melinjo Teri

Oseng Kulit Melinjo Teri

Oseng Kulit Melinjo Teri, Untuk membuatnya agak sulit sih karena dengan 15 Bahan bisa kamu beli di pasar/supermarket/minimarket terdekat ya.

Cara Membuat Oseng Kulit Melinjo Teri lumayan sulit, dengan 5 langkah , bisa dipastikan kamu bisa membuat Oseng Kulit Melinjo Teri yang enak dan lezat.

Cukup ikuti saja bahan dan langkah-langkahnya yang sudah kami berikan, semoga enak dan  lezat ya hehehe

 

Bahan – Bahan :

  • Kulit Melinjo, saya beli 10 ribu pot sesuai selera ya
  • 2 ons Teri Jengki Belah, kita goreng sebentar saja ok
  • 5 Bh Rawit Merah, iris
  • Bh Bawang Putih, iris
  • 12 Bh Bawang Merah, iris
  • 7 Bh Cabe Merah, iris
  • 5 Lembar Daun Jeruk
  • Ambil 3 Lembar Daun Salam
  • 3 Ruas Lengkuas
  • Siapkan Minyak untuk menumis
  • Kaldu Jamur
  • Sediakan Garam
  • Gula
  • Gunakan Saus Tiram, sy pk saori
  • Air secukupnya

Cara Membuat Oseng Kulit Melinjo Teri :

  1. Panaskan Minyak gorengnya, terus masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas masak sampi harum ya
  2. Sesudah harum jangan lupa masukkaan irisan cabe, bawang merah, bawang putih, rawit. Aduk sampe semua bahan harum ok
  3. Kemudian tambahkan Kulit melinjo aduk rata dan beri air secukupnya saja, biarkan sebentar ya guys ya
  4. Setelah itu tambahkan Teri beri garam, gula,kaldu jamur dan saos tiram. aduk sampe semua bahan tercampur sempurna
  5. Angkat dan sajikan guys.

3. Oseng Kulit Melinjo Teri Tahu

Oseng Kulit Melinjo Teri Tahu

Oseng Kulit Melinjo Teri Tahu, Membuatnya agak sulit sih karena dengan 13 Bahan namun bisa anda beli di pasar atau warung terdekat mu.
Cara membuat Oseng Kulit Melinjo Teri Tahu pun agak sulit sedikit, dengan 5 langkah, bisa dipastikan kamu bisa membuat Oseng Kulit Melinjo Teri Tahu yang niikmat dan mantap.

Bahan – Bahan :

  • 1 plastik kecil kulit melinjo, pilih yang merah-merah guys
  • Sediakan 4 potong tahu putih, potong dadu, goreng
  • Teri secukupnya saja,goreng
  • 5 buah cabai keriting merah, iris serong
  • Ambil 5 buah cabai rawit oranye, miring serong
  • Gunakan 4 butir bawang merah, haluskan ya
  • Siung bawang putih, haluskan lagi
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • Sendok teh saus tiram
  • Jangan lupa 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Oseng Kulit Melinjo Teri Tahu :

  1.  Iris kulit melinjo (kira-kira satu buah kulit melinjo di iris menjadi 3 ya).
  2.  Kemudian tumis bumbu halus, cabai, lengkuas, dan daun salam.
  3.  Masukkan tahu, aduk lagi ok.
  4.  Bubuhkan kecap ikan, garam, gula, dan saus tiram.
  5.  Aduk sampai rata. Menjelang diangkat, masukkan teri, aduk rata.dan jadi oseng kulit melinjo teri tahunya siap di santap wow

 4. Sambel Goreng Kulit Melinjo

Sambel Goreng Kulit Melinjo

Sambel Goreng Kulit Melinjo, lumayan mudah karena dengan 10 Bahan yang bisa anda beli di pasar/indomaret/alfarmart terdekat.
Untuk cara membuat sambel goreng kulit Melinjo pun lumayan gampang, dengan 6 langkah saja, bisa dipastikan kamu juga bisa membuat Sambel Goreng Kulit Melinjo yang enak,makyus dan lezat.ikuti saja ya guys ya bahan dan langkah-langkah yang sudah saya berikan.
Resep Sambel Goreng Kulit Melinjo. Barangkali banyak yang belum pernah mencoba makan sambel goreng kulit melinjo. Coba deh resep ini. Resep khas Banten. Ini hanya resep dasar, bisa dimodifikasi dengan bahan – bahan lainnya. Silahkan di coba ya.

Bahan – Bahan :

  • 100 gram Kulit melinjo (iris tipis)
  • Jangan lupa 100 gram Cabe merah
  • 1 buah Tomat
  • 5 buah Bawang Merahnya
  • 3 buah Bawang Putih
  • Sediakan 1 bungkus Masako
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok makan Gula Pasir
  • 6 sendok makan Minyak untuk menumis
  • Air secukupnya saja

Cara Membuat Sambel Goreng Kulit Melinjo:

  1. Jangan lupa Iris tipis kulit melinjonya, setelah itu cuci bersih, kemudian rebus sampai layu.
  2. Siapkan royco 1 rasa apa saja,cabai sesuai selera,tomat satu bawang merah 5, bawang putih 4,gula dan garam
  3. Haluskan bumbu kecuali royco, gula dan garam
  4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan ok.
  5. Setelah bumbu matang, masukkan irisan kulit melinjo rebusnya. Aduk – aduk sampai sambal goreng kulit melinjo benar – benar sudah tercampur dengan bumbu tersebut.
  6. Setelah matang, sajikan bersama teman – teman mu atau bersama keluaraga.

Selamat mencoba

 

5. Cah Kulit Melinjo Mix Tauco Enak

Cah Kulit Melinjo Mix Tauco Enak

Cah Kulit Melinjo Mix Tauco Enak, membuatnya cukup mudah karena dengan 7 Bahan yang bisa anda beli di pasar,warung atau alfarmart terdekat.
Cara membuat Cah Kulit Melinjo Mix Tauco Enak mudah dengan 3 langkah saja, bisa dipastikan kamu bisa membuat Cah Kulit Melinjo Mix Tauco Enak yang nikmat dan lezat.

Selanjutnya cukup ikuti saja bahan dan langkah-langkah yang sudah kami berikan, Semoga enak ya teman – teman.

 

Bahan – Bahan :

  • 1 bungkus kulit melinjo merah (iris – iris.rebus lalu buang airnya)
  • 1/2 bawang bombay
  • 4 siung bawang putih
  • Siapkan 1/2 bungkus toge
  • Kemudian siapkan sawi hijau secukupnya
  • Sediakan 1/2 sendok garam dan gula kaldu
  • 2 sendok tauco

Cara Membuat Cah Kulit Melinjo Mix Tauco Enak :

  1. Tumis bawang putih dan bombay. beri tauco..tunggu sampai harum.
  2. Masukan toge aduk – aduk. lanjut masukan kulit melinjonya.
  3. Beri garam,gula dan kaldu. tes rasa..tunggu toge agak matang. masukan sawi hijau…
  4. jadi deh cah kulit melinjo mix tauco enaknya.

Banyak hal yang sedikit mempengaruhi kualitas rasa dari Cah Kulit Melinjo Mix Tauco Enak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya.

Tidak usah pening jika hendak menyiapkan Cah Kulit Melinjo Mix Tauco Enak yang enak di mana pun kamu berada, asal kamu sudah mengetahui triknya ya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Bagaimana? mudah bukan,selanjutnya kita akan cari tau apasih manfaat kulit melinjo yang sangat enak di sajikan ini.

 

Manfaat Kulit Melinjo Untuk Kesehatan

Ada berbagai khasiat kulit melinjo yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah penjelasan khasiat kulit melinjo selengkapnya.

1. Mengandung Berbagai Nutrisi Yang Baik

Salah satu manfaat kulit melinjo adalah mengandung berbagai nutrisi yang baik bagi tubuh.kulit melinjo mengandung berbagai komponen atau senyawa, seperti beta karoten, fenolik, flavonoid, vitamin C, dan antioksidan.

Kulit melinjo juga mengandung mangan, tembaga, zat besi, zinc, dan potasium. Kandungan inilah yang membawa berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh.Bahkan, manfaat ini dapat membantu penyerapan nutrisi lainnya. Sebab, kandungan kulit melinjo kaya zat besi yang cukup banyak.

2. Menurunkan Asam Urat

Manfaat kulit melinjo berasal dari senyawa bioaktif yang dapat menstabilkan kadar asam urat di dalam tubuh. Ya, kulit melinjo juga menghasilkan ekstrak anti asam urat

3. Menurunkan Risiko Penyakit Kronis

Kulit melinjo dapat digunakan untuk pengobatan penyakit kronis. Ya, kulit melinjo terbukti menurunkan risikonya.Penyakit kronis biasanya disebabkan oleh paparan radikal bebas. Misalnya, kanker, penyakit jantung, penuaan dini, peningkatan kolesterol, dan penyempitan pembuluh darah. Sebab, kandungan kulit melinjo kaya akan antioksidan.

4. Menyehatkan Otak

Manfaat kulit melinjo lainnya adalah menyehatkan otak. Sebab, kandungan kulit melinjo salah satunya adalah mangan, yang dapat meningkatkan efektivitas kerja sistem saraf pada otak. Dengan ini, Anda bisa terhindar dari julukan “Si Lemot”.

5. Membantu Pertumbuhan

Manfaat kulit buah melinjo dapat membantu pertumbuhan. Kandungan mangan di dalamnya mampu memperkuat pertumbuhan tulang, sistem saraf, dan kardiovaskular. 

6. Mencegah Infeksi Kulit

Manfaat kulit melinjo yang tak disangka-sangka adalah mencegah infeksi kulit. Kandungan kulit melinjo berupa zinc mampu meningkatkan fungsi sel darah putih sebagai penyembuh di dalam tubuh.

Namun perlu di ingat ya makan melinjo jangan sering – sering karena bisa emping dan risiko asam urat, Tips jika kawan – kawan ingin membuat keripik dengan lebih mudah yaitu dengan menggunakan mesin yang bernama “Mesin Vacuum Frying” yang bisa anda temukan di “Rumah Mesin” kami, mungkin cukup sekian semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Similar Posts